LES SUGGESTIONS DU MOMENT

DU 1 au  12 octobre.

Carpaccio de Thon rouge et sorbet citron basilic.

Tobiko wasabi, Pignon de pins Copeaux de Parmesan, Confitures de tomates et Sorbet citron basilic

Le match des jambons

Une petite assiette pour comparer 2 jambons parmi les meilleurs du monde. Le noir de Bigorre - Le pata Negra de Bellota. qui gagnera le match ?

ENTRÈES

Jambon noir de Bigorre poêlé et pisto Andalou

Une belle tranche de jambon grillé, un Pisto (genre de ratatouille) un œuf au plat et des frites. Un régal pour ce plat authentique avec un grand jambon

Ventreche de thon rouge en sauce tomate

La partie la plus grasse du thon rouge, et peut être aussi la plus gouteuse. Cuisinée dans une sauce de tomates bien mures et d’oignons.

PLATS

AUBERGE INFOS
Le 19 novembre 2022, L'auberge d'Haux et le Lions Club de l'entre 2 mers, organisent une soirée au bénéfice de l'enfance défavorisée.
Choucroute géante dans la salle des fêtes de Haux ou choucroute à emporter.

L'AUBERGE D'HAUX - 133 RD 239 nord - Le grand chemin - 33550 HAUX
Fixe : 05.56.52.94.72 - Bernard : 06.10.97.07.05 - Isabelle : 06.25.65.21.84 
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