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LES SUGGESTIONS DU MOMENT

JUSQU'AU 6 AVRIL

ENTRÈES
CEVICHE DE DORADE

Petits cubes de dorade sauvage, lait de tigre à base de Lulo (un fruit exotique colombien), Oignons rouges, poivrons rouges, quinoa croustillant et granité de fruits jaunes
 

PUNTILLITAS

Tout petit calamars de seulement 2 cm, juste farinés et frits, à déguster entiers.

 

SOLE A LA PLANCHA (300/400 g)

Servie avec un riz crémé, sauce tartuffata et parmesan

Arrivage de soles limité, sera remplacé par un joli filet de maigre dès que toutes les soles auront été vendues.

 

CARRILLERAS DE CERDO AL AJILLO.

Noix de joue de porc confites, bien fondantes, cuisinées dans une sauce au vin blanc et un bouillon de viande, servi avec pommes vapeurs en sauce et gousses d’ail en chemise.

PLATS

Organisé sur la place des écoles par le comité des fêtes

AUBERGE INFOS
10 avril 2023 - Omelette géante à Haux

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L'AUBERGE D'HAUX - 133 RD 239 nord - Le grand chemin - 33550 HAUX
Fixe : 05.56.52.94.72 - Bernard : 06.10.97.07.05 - Isabelle : 06.25.65.21.84 
E.mail : bernard.nadaux@gmail.com

Siret  811 596 535 00013

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