LES SUGGESTIONS DU MOMENT

19 mai au 9 juin

EN ENTREES

• Lamelles de Lagarto ibérique pata negra de bellota sauté aux cèpes et à l’aillet.

• Salmorejo Cordobes.

Le gazpacho version Cordoue, plus digeste que le gazpacho traditionnel car sans poivrons ni concombre

Menu L'Auberge d'Haux

EN PLATS

• Burger de saumon et crevettes façon thai.

Un délicieux Burger de saumon et de gambas mariné dans des épices thaï

• Noix de joue de porc à l’ajillo.

Les traditionnelles carillleras à l’ajillo andalou.

Des noix de joues de porc confites avec de l’ail en chemise et une sauce au fino.

EN DESSERTS

Soupe de fraises au basilic et boule de sorbet citron vert basilic.

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AUBERGE INFO

LE JARDIN DE L'AUBERGE EST OUVERT

L'AUBERGE D'HAUX - 133 RD 239 nord - Le grand chemin - 33550 HAUX
Fixe : 05.56.52.94.72 - Bernard : 06.10.97.07.05 - Isabelle : 06.25.65.21.84 
E.mail : bernard.nadaux@gmail.com

Siret  811 596 535 00013