LES SUGGESTIONS DU MOMENT
DU 1 au 23 décembre.
NAVAJAS
Couteaux poêlés, persillade
ALCACHOFAS CON JAMÓN EN SALSA VERDE
Boutons d’artichauts grillés, sauce verte et jambon serrano.
ENTRÈES
TETE DE VEAU SAUCE GRIBICHE
FIOCHETTI GORGONZOLA, ASPERGES et JAMBON.
Une petite aumônière de pate fraiche farcie de Gorgonzola. Ricotta et Grana Padano. Servi avec une sauce au Gorgonzola, des pointes d’asperges vertes et du jambon
ESTURGEON AU VIN LIQUOREUX AOC CADILLAC
Un filet d’esturgeon snacké, nappé d’une sauce au vin liquoreux
(Château Manos – Haux). Légèrement crémée, agrémentée de raisins et d’Armagnac.
PLATS
AUBERGE INFOS
MENU DU REVEILLON
AU RESTAURANT OU A EMPORTER
CLIQUEZ SUR LA PHOTO - POUR DECOUVRIR
