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LES SUGGESTIONS DU MOMENT
JUSQU'AU 6 AVRIL
ENTRÈES
CEVICHE DE DORADE
Petits cubes de dorade sauvage, lait de tigre à base de Lulo (un fruit exotique colombien), Oignons rouges, poivrons rouges, quinoa croustillant et granité de fruits jaunes
PUNTILLITAS
Tout petit calamars de seulement 2 cm, juste farinés et frits, à déguster entiers.
SOLE A LA PLANCHA (300/400 g)
Servie avec un riz crémé, sauce tartuffata et parmesan
Arrivage de soles limité, sera remplacé par un joli filet de maigre dès que toutes les soles auront été vendues.
CARRILLERAS DE CERDO AL AJILLO.
Noix de joue de porc confites, bien fondantes, cuisinées dans une sauce au vin blanc et un bouillon de viande, servi avec pommes vapeurs en sauce et gousses d’ail en chemise.
PLATS
Organisé sur la place des écoles par le comité des fêtes
AUBERGE INFOS
10 avril 2023 - Omelette géante à Haux
L'AUBERGE D'HAUX - 133 RD 239 nord - Le grand chemin - 33550 HAUX
Fixe : 05.56.52.94.72 - Bernard : 06.10.97.07.05 - Isabelle : 06.25.65.21.84
E.mail : bernard.nadaux@gmail.com
Siret 811 596 535 00013
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